Ternera con salsa de cerveza

Esta es una de esas recetas que necesitas pan para mojar en la salsa. Muy rica. la receta es con cerveza negra, le dará un sabor más fuerte. Podéis usar una más ligera si os gusta más. El toque de pimienta también se notará si sois muy generosos con ella. Es muy fácil de hacer y además se prepara rápido.

Necesitamos

500 gramos de ternera en dados
100 gramos de cebolla
50 gramos de zanahoria
2 dientes de ajo
50 gramos de aceite de oliva
200 gramos de caldo de carne
1 cubilete de cerveza negra (puedes poner cerveza rubia)
20 gramos de harina
Sal y pimienta blanca molida

Preparamos Ternera con salsa de cerveza

1. Ponemos en el vaso los dientes de ajo, la cebolla y la zanahoria troceada. Hacemos 4 segundos / velocidad 4. Añadimos el aceite y hacemos 5 minutos / 100º / velocidad 1.
2. Añadimos la harina y la cerveza. Hacemos 3 minutos / 100º / velocidad 1.
3. Añadimos el caldo de carne, colocamos el cestillo con la carne salpimentada y hacemos 25 minutos / 100º / velocidad 3.

Podemos servir acompañando con arroz o patatas.

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