Vamos a necesitar
Un cubilete de arroz (sobre 100 gramos)
1000 gramos de leche
6 cucharadas de azúcar
1 palo de canela
Una cáscara de medio limón (sin nada de la parte blanca), o un trozo de la piel de naranja
Canela molida para espolvorear
Preparamos
1. Ponemos en el vaso la leche, el arroz, el palo de canela y la piel de limón o de naranja. Colocamos la mariposa en las cuchillas y hacemos 40 minutos / 90º / velocidad cuchara.
2. Pasado este tiempo, hacemos 5 minutos /100º / velocidad cuchara, sin el cubilete puesto sobre la tapa.
3. Añadimos ahora el azúcar y hacemos 5 minutos / 100º / velocidad cuchara, sin el cubilete puesto sobre la tapa.
4. Ahora retiramos la mariposa de las cuchillas, el palo de canela y la piel de limón o naranja. Vertemos el arroz con leche en cuencos, dejamos que atempere y llevamos al frigo.
Espolvoreamos con canela y servimos
Creo que con 6 cucharadas de azucar, queda un poco soso.