Pollo al chilindrón
Necesitamos
6 piezas de contra muslos de pollo deshuesadas y cortadas en dos cada una
200 gramos de cebolla
200 gramos de vino blanco
400 gramos de salsa de tomate
18 pimientos del piquillo
2 dientes de ajo
1 canela en rama
Pimienta
Sal
1 hoja de laurel
1 cayena o guindilla seca (opcional)
40 gramos de aceite de oliva
Preparamos Pollo al chilindrón
1. Ponemos en el vaso el aceite, el ajo, la cebolla y hacemos 30 segundos / velocidad 4. Bajamos con la ayuda de la espátula todos los restos que hayan quedado en la pared y hacemos 10 minutos / 100º / velocidad cuchara.
2. Añadimos ahora el pollo salpimentado, el laurel, la canela y la guindilla. Hacemos 5 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
3. Añadimos el vino blanco a través del bocal, quitamos el cubilete y hacemos 10 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
4. Añadimos la salsa de tomate y los piquillos cortados en tiras gruesas y hacemos 10 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
5. Comprobamos como está de sal y servimos.
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