Necesitamos

100 gramos de agua

500 gramos de mejillones frescos y limpios

300 gramos de pulpo cocido cortado a rodajas

200 gramos de langostinos cocidos y pelados

50 gramos de aceitunas verdes

100 gramos de pimiento verde

100 gramos de pimiento rojo

200 gramos de cebolla cortada en cuartos

100 gramos de aceite de oliva

30 gramos de vinagre

1 cucharadita de sal

1 pellizco de pimienta molida

Preparamos

1- Ponemos el vaso el agua y colocamos el varoma en su posición con los mejillones. Hacemos 12 minutos / varoma / velocidad 1. Quita las valvas a los mejillones y reserva los cuerpos en un bol grande. Añadimos el pulpo, los langostinos pelados y las aceitunas verdes. Reservamos

2- Vaciamos el vaso y lo limpiamos. Coloca los pimientos, la cebolla, el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta. Hacemos 3 segundos / velocidad 4. Ahora mezclamos esta vinagreta con los mariscos reservados.

Lo llevamos al frigo antes de servir