Helado ligero de mango


Fuente: www.trucosdulces.com

Preparamos para seis raciones

Necesitamos

1 mango maduro grande pelado, sin hueso y cortado en trozos
10 gramos de edulcorante en polvo
500 gramos de yogur natural desnatado
El zumo de 1 lima
6 – 8 ramitas de menta fresca (solo las hojas), reservamos 6 brotes para decorar

Preparamos

1. Ponemos el mango en el vaso y hacemos 30 segundos / velocidad 5-10
2. Con la ayuda de la espátula bajamos los restos de mango que hayan quedado en las paredes del vaso. Añadimos el edulcorante, los yogures, el zumo de lima y la menta. Hacemos 1 minuto / velocidad 5-10. Colocamos la crema en una bandeja metálica baja y la llevamos al congelador hasta que solidifique (unas cinco horas)
3. Cortamos la crema en trozos y los ponemos en el vaso. Introducimos la espátula por la abertura y la movemos de lado a lado al tiempo que hacemos 2 minutos / velocidad 5-10. Repartimos en 6 boles, decoramos con un brote de menta fresca y servimos.

Alguna sugerencia

– Congelamos la crema en una bandeja para que no sea muy profunda y sea más fácil cortarla.
-Terminado el punto 3, podemos poner el helado en un recipiente y llevarlo al congelador para poder servirlo con un sacabolas
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Aporta 220 kcal por ración

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