Buñuelos de queso manchego


Buñuelos de queso manchego

Preparamos para cuatro personas

Necesitamos

400 gramos de queso curado
150 gramos de harina
2 yemas de huevo
200 gramos de cerveza
Una pizca de levadura química (tipo Royal)
Sal
Aceite para freír
Harina para rebozar

Preparamos

1. Ponemos en el vaso las yemas y la cerveza. Hacemos 5 segundos / velocidad 5. Añadimos la levadura, la harina y un poco de sal. Hacemos 2 minutos / velocidad 5. Dejamos reposar media hora
2. Cortamos el queso en bastones o en cubos y los pasamos por harina y luego por la mezcla reservada ( tienen que quedar totalmente impregnados) los freímos en abundante aceite caliente.
3. Los ponemos sobre papel absorbente y los servimos calientes.

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