Necesitamos
500 gramos de arroz con leche congelado
3 claras
200 gramos de nata
120 gramos de azúcar
1 cucharadita de zumo de limón
Preparamos
1. Ponemos la mariposa y añadimos las claras el azúcar , una pizquita de sal y el zumo de limón , hacemos entonces 4 minutos / 37º / velocidad 3 .
2. Cuando termine el tiempo hacemos de nuevo lo mismo pero sin temperatura. Reservamos en un bol.
3. Ponemos el arroz con leche junto con la nata y hacemos 30 segundos / velocidad 7 y vamos añadiendo las claras reservadas poco a poco envolviendo la mezcla con la espátula.
4. En un molde de silicona con bordes de ondas (o cualquier otro) vertemos la mezcla y lo metemos al congelador un mínimo de dos horas.
