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Necesitamos
100 gramos de zumo de limón
100 gramos de mantequilla cortada en cubitos
100 gramos de azúcar
1 huevo + 3 yemas adicionales
Preparamos
1 Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos todos los ingredientes. Hacemos 8 minutos / 80º / velocidad 2
Tiene que estar ligeramente espesa
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Hacemos una mantequilla de limón muy buena. Tomarla junto a bizcocho o yogur
Tengo una duda, ¿cuanto tiempo se puede conservar en la nevera?. Que otros usos se le podría dar…se me ocurre que se pueden rellenar galletas tambien. Gracias