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| Para cuatro personas |
Necesitamos
– Pasta
375 gramos de pasta
1500 gramos de agua
1 pizca de sal
1 cucharada de aceite de oliva
– Salsa
2 dientes de ajo
20 gramos de jengibre fresco
250 gramos de nata
10 gramos de almidón de maíz
100 gramos de calabacín en juliana
20 gramos de perejil
Sal y pimienta al gusto
1 tomate cortado en cubitos
Jamón cocido en cubitos (opcional)
Preparamos
1. Ponemos en el vaso el agua y la sal. Hacemos 8 minutos / 100º / velocidad 1.
2. Agregue la pasta a través del bocal y cocinamos durante el tiempo indicado en el paquete de pasta / 100º / giro a la izquierda / velocidad 1.
Escurrir la pasta, ponemos en un bol y reservamos
3. Colocamos el ajo y el jengibre en el vaso y hacemos 5 segundos / velocidad 5.
4. Añadimos la nata y hacemos 5 minutos / 100º / velocidad 1
5. Añadimos ahora el almidón de maíz previamente diluido en un poquito de agua y hacemos 5 minutos / 100º / velocidad 3.
6. Añadimos el calabacín, perejil, sal, pimienta y hacemos 5 segundos / velocidad 3. Al terminar 3 minutos / 100º / velocidad 2.
Colocamos la pasta en platos cubrimos con la crema y salsa de jengibre y decoramos con cubitos de tomate.
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La decoración final a vuestro gusto
