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Preparamos para seis personas
Necesitamos
150 gramos de agua
20 gramos de aceite
10 gramos de levadura prensada fresca de panadería
300 gramos de harina (mitad de fuerza, mitad normal)
1 cucharadita de sal
200 gramos de queso emmental rallado
2 cebollas medianas en aros finos
Sal
Pimienta
1 cucharadita de azúcar
2 cucharaditas de orégano
1 chorrito de aceite de oliva
Preparamos
1. Ponemos en el vaso el agua, el aceite y la levadura. Hacemos 30 segundos / 37º / velocidad 2
2. Añadimos la harina y la sal. Hacemos 1 minuto / vaso cerrado / velocidad espiga. Retiramos la masa del vaso, formamos una bola y la introducimos en una bolsa de plástico. La dejamos reposar al menos 30 minutos.
3. Precalentamos el horno a 200º
4. Extendemos la masa y cubrimos con ella un molde de pizza de unos 35 cm de diámetro, previamente untado con aceite.
5. Distribuimos el queso por encima de la masa y los aros de cebolla sobre el queso. Espolvoreamos con sal, pimienta, azúcar, orégano y por último regamos con el aceite de oliva.
6 Introducimos en el horno a media altura durante unos 15 mnutos. Si al terminar la cebolla no está dorada, aumentamos unos minutos.
