Tarta de chocolate con almendras


Tarta de chocolate con almendras

Tarta de chocolate con almendras

Preparamos una tarta don chocolate negro, galletas de chocolate, nata, mantequilla, crema de mazapán, vainilla y almendra en láminas. Podemos servirla de manera opcional sobre una base de chocolate blanco. Rica.

Necesitamos

200 gramos de galletas  de chocolate
50 gramos de mantequilla
300 gramos de chocolate negro
150 gramos de nata
1 cucharada de vainilla
Una pizca de sal en escamas
Fresas para adornar – opcional –
Crema de mazapán
Láminas de almendra

Preparamos Tarta de chocolate con almendras

1.  Colocamos las galletas  y la mantequilla en el vaso y hacemos 20 segundos / velocidad 8. Colocamos la masa sobre un molde y presionamos.

2. Precalentamos el horno a 160º.

3. Colocamos ahora crema de mazapán sobre la base y llevamos al horno hasta que veamos que está dorado – 20 minutos-. (La crema de mazapán la mezclamos con laminas de almendras).

4. Hacemos el ganache colocando el resto de ingredientes en el vaso. Hacemos ahora 3 minutos / 50º / velocidad 1.

5. Colocamos sobre el molde (mazapán) y dejamos que se asienta antes de adornar con fresas (opcional).
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Podemos adornar con azúcar glas o incluso con láminas de chocolate o almendra.

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