Ensalada de patata con salsa griega


Preparamos para seis personas

 

Imagen: safradebri.blogspot.com

Necesitamos

1000 gramos de agua
700 gramos de patatas peladas y cortadas en dados
100 gramos de tallo de apio cortado en trozos
100 gramos de pimiento verde en trozos
1-2 dientes de ajo
2-3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
2 yogures griegos
1 cucharadita de sal

Preparamos

1. Colocamos el agua en el vaso. Situamos el recipiente varoma en su posición con las patatas. Hacemos 30 minutos / varoma / velocidad 1. Retiramos el varom
a, vertemos las patatas en un bol y dejamos enfriar una media hora. Vaciamos el vaso
2. Ponemos ahora en el vaso el apio y el pimiento, hacemos 4 segundos / velocidad 4. Colocamos en el bol junto a las patatas.
3. Ponemos en el vaso el ajo y el perejil. Hacemos 5 segundos / velocidad 7
4. Con la ayuda de la espátula, bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso. Añadimos el yogur y la sal. Hacemos 5 segundos / velocidad 4. Vertemos la salsa en el bol con las patatas, mezclamos con la espátula y servir
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Receta apta para celíacos si el yogur está exento de trazas de gluten

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