Gazpacho blanco

Gazpacho blanco

Necesitamos para 8 raciones

Gazpacho blanco

180 gramos de miga de pan blanco
1-2 dientes de ajo
25 gramos de vinagre de vino blanco
100 gramos de aceite de oliva suave
1 clara de huevo
1 cucharada de sal
1200 gramos de agua muy fría
4-5 cubitos de hielo

Preparamos

1. Ponemos en el vaso la miga de pan, el ajo, el vinagre, el aceite, la clara, la sal y 200 gramos de agua. Hacemos 1 minuto / velocidad 10
2. Añadimos el agua restante y hacemos 20 segundos / velocidad 4. Vertemos el gazpacho en una jarra con los cubitos de hielo y servimos.
————————
Receta válida para intolerantes a la lactosa

¿Te ha gustado esta receta?

¡Cómo la calificas!

Puntuación media 4.9 / 5. Total de votos: 7

Esta receta todavía no ha recibido votos!

Qué te ha parecido la receta !

Nos sigues en Facebook?

1 comentario

Dejar una contestacion

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.


*