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Necesitamos
500 gramos de chocolate negro
500 gramos de nata líquida
80 gramos de azúcar
1/2 cubilete de brandy
300 gramos de cacao en polvo
Preparamos
1. Colocamos la mariposa en las cuchillas. Añadimos al vaso la nata y hacemos 6 minutos / 100º / velocidad 1.
2. Añadimos ahora el brandy, el chocolate y el azúcar. Hacemos 2 minutos / 50 º / velocidad 1. Dejamos enfriar en la nevera
3. Cuando la trufa esté dura, comenzamos a formar bolas con las manos y las rebozamos en cacao en polvo. Una vez formadas las guardamos en el frigo
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Hola Rosa, buenas tardes; ya está hecho. Un saludo