|
|
| Necesitamos |
Para el relleno
220-250 gramos de pimiento rojo
150 gramos de cebolla
80 gramos de aceite de oliva
1 lata de tomate de tomate triturado en conserva
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de azúcar
2 latas de atún escurrido
30 gramos de piñones tostados o fritos
Para la masa
100 gramos de zumo de naranja
160 gramos de aceite de oliva virgen extra
80 gramos de agua
1 yema de huevo
400 gramos de harina
1 cucharadita de sal
1 clara de huevo batida
Preparamos
Relleno
1. Ponemos en el vaso el pimiento, la cebolla y el aceite. Hacemos 4 segundos / velocidad 4 y al terminar hacemos 12 minutos / varoma / velocidad cuchara
2. Añadimos el tomate, la sal y el azúcar. Hacemos 40 minutos / varoma / velocidad 1
3. Añadimos el atún y los piñones, mezclamos con la espátula. Vertemos en un bol y reservamos. Aclaramos el vaso
4. Precalentamos el horno a 200 º
Masa
5. Ponemos en el vaso el zumo de naranja, el aceite, el agua, la yema, la harina y la sal. Hacemos 15 segundos / velocidad 6. Retiramos la masa del vaso y hacemos una bola
6. Con el rodillo, extendemos la mitad de la masa entre dos plástico o sobre la encimera espolvoreada con harina y la colocamos en la bandeja del horno forrada con papel de hornear. Distribuimos encima el relleno, extendemos la masa restante y cubrimos. Sellamos los bordes apretando con el dedo y pincelamos con la clara batida
7. Bajamos la temperatura del horno a 180 º y horneamos durante 40 minutos. Retiramos del horno y dejamos atemperar. Cortamos en porciones y servimos
—————————
Receta válida para intolerantes a la lactosa
Cada ración aporta 375 kcal
