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| Imagen obtenida de: www.hogarutil.com |
Necesitamos
Placas de lasaña precocida
Txangurro
– Para la Vinagreta
Aceite de oliva
Vinagre de Modena
Moscatel
Alcaparras
– Decoramos
Cebollino o perejil picado
Preparamos
1. Ponemos a remojo las placas de lasaña en agua caliente o templada mientras preparamos el relleno.
2. Elaboramos el txangurro
3. Colocamos un poco de txangurro desmigado sobre una de las placas de lasaña. Tapamos con otra lámina. Y repetimos el proceso.
4. En el momento de servir, vertemos sobre la lasaña fría una vinagreta preparada con aceite de oliva, Modena, Moscatel y alcaparras. O decoramos con cebollino o perejil cortado fino
