Dulce de boniato

Necesitamos

500 gramos de boniato pelado y cocido. (podemos tambien usar batata en vez de boniato)
1 cucharadita de azúcar vainillado
8 gramos de agar agar (vienen siendo dos sobres)
500 gramos de azúcar

Preparamos

1. Añadimos todos los ingredientes al vaso y hacemos 30 segundos / velocidad 5
2. Ahora hacemos 30 minutos / 100º / velocidad 1
3. Retiramos la mezcla y la llevamos a un molde. Tapamos con film transparente y lo llevamos al frigo unas 8 horas
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Plato típico argentino