Las galletas florentinas pueden hacer de varias formas, aquí va una
Necesitamos
100 gramos de almendras
2 cucharadas de copos de avena
70 gramos de mantequilla sin sal
50 gramos dee azúcar blanco
50 gramos de azúcar marrón
2 cucharaditas de miel
1 cucharada de harina
1/4 cucharadita de sal gruesa
1/4 cucharadita de canela molida
125 gramos de chocolate negro
Preparamos
1. Precalentamos el horno a 170º
2. Añadimos todos los ingredientes al vaso, excepto el chocolate y hacemos 10 segundos / giro a la izquierda / velocidad 3. Debe quedar todo bien mezclado. Repetimos si es necesario
3. Ahora vamos colocando pegotes de masa sobre la bandeja de horno forrada con papel de hornear. Ahora aplastamos los pegotes de forma que queden lo más fino posible. Las horneamos unos diez minutos hasta que veamos que se ponen doradas. Las retiramos
4. Colocamos el chocolate en el vaso y hacemos 8 segundos / velocidad 8. Al terminar 4 minutos / 50º / velocidad 3.
5. Ponemos ahora el chocolate en una manga pastelera y comenzamos a hacer las filigranas a modo de telarañas sobre las galletas
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