Rigatoni a la amatriciana

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Necesitamos

30 gramos de queso de oveja
200 gramos de panceta
90 gramos de aceite de oliva
1 cebolla pequeña, en cuartos
600 gramos de tomate fresco
1 chile
sal
400 gramos de rigatoni

Preparamos

1. Colocamos  el queso de oveja en el vaso y hacemos  20 segundos / velocidad 8. Reservamos
2. Ponemos ahora la cebolla en el vaso y hacemos 10 segundos / velocidad 7. Al terminar añadimos el aceite y hacemos 3 minutos / 100° / velocidad 4
3. Añadimos ahora la panceta y hacemos 5 minutos/ 100° /  velocidad 1 
4. Ahora Añadimos el tomate, chile, sal y hacemos durante 18 minutos / 100°C / velocidad 1 
5. Mientras se cocina la salsa se preparan los rigatoni según las instrucciones del fabricante.

Vertemos la salsa sobre los rigatoni y servir.Terminamos espolvoreando con queso
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