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Necesitamos
1000 gramos de contramuslos de pollo
1 cebolla
1 zanahoria
1 pimiento verde
3 dientes de ajo
12 champiñones
12 patatas pequeñas
150 ml de whisky
30 gramos de pan de miga
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
Sal
Una pizca de pimienta blanca molida
Perejil
Preparamos
1. Ponemos en el vaso la cebolla, el pimiento verde, la zanahoria y el ajo, hacemos ahora 4 segundos / velocidad 4. Al terminar hacemos 7 minutos / 100º / velocidad 1
2. Añadimos ahora el pollo cortado en trozos y hacemos 5 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad cuchara
3. Añadimos ahora el whisky, la pimienta, los champiñones, el pan y hacemos 30 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Salamos a nuestros gusto
4. Colocamos en una fuente y servimos con un arroz blanco
Terminamos espolvoreando y adornando con perejil
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Las patatas podemos cocinarlas a parte o en el varoma porque añadirlas en el punto 3 es mucho tiempo y se puede desmenuzar algo de patata con lo que nos haría la salsa más gruesa.
