Turrón de nata y nueces


Turrón de nata y nueces
Imagen: www.pastelerialatorresimon.com

Turrón de nata y nueces

Este es un turrón muy rico que se puede preparar para cualquier ocasión. Ingredientes principales la nata y las nueces. En Varomeando encontrarás otras recetas de turrón para que no falte en Navidad: turrón tres chocolates, turrón de yematurrón duro, turrón crujiente, turrón de chocolate y frutos secos, turrón a la piedra, panna cotta de turrón de jijona.

Ya tienes turrón para estas Navidades.

Necesitamos

110 gramos de nata (35% de materia grasa)
200 gramos de azúcar glas
200 gramos de almendra molida
100 gramos de nueces

Preparamos Turrón de nata y nueces

1. Ponemos en el vaso la nata y el azúcar glas y hacemos 12 minutos / varoma / velocidad 2, sin poner el cubilete
2. Añadimos la almendra y las nueces y hacemos 15 segundos / velocidad 3. Vertemos en dos moldes (podemos usar cartones de leche cortados por la mitad). Cubrimos los moldes con papel de hornear y encima ponemos un peso (brick de leche). Dejamos reposar 24 horas en el frigo
3. Desmoldamos, cortamos en porciones y servimos
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Receta apta para celíacos si la nata y la almendra están exentas de gluten

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