Galletas de jengibre para San Valentín

Necesitamos

125 gramos de mantequilla
100 gramos de azúcar moreno
1 yema de huevo
375 gramos de harina
1 cucharadita de bicarbonato
3 cucharaditas de jengibre molido
125 ml de sirope de oro

– Cubierta

240 gramos de azúcar glas puro
1 clara de huevo

Preparamos

1. Colocamos la mantequilla, el azúcar y la yema de huevo en el vaso. Hacemos ahora  30 segundos / velocidad 5. Bajamos los restos que hayan quedado en la pared del vaso y repetimos. Ponemos el resto de ingredientes y hacemos 10 segundos / velocidad 5.
2. Hacemos ahora 30 segundos / vaso cerrado / velocidad espiga. Colocamos sobre una superficie enharinada  y estiramos entre dos hojas de papel de papel de hornear hasta conseguir unos 3 mm de espesor.
3. Cortar las formas de galleta de jengibre de la masa que más nos gusten
4. Las vamos colocando en la bandeja de horno forrada con papel de hornear.
5. Horneamos a 180º durante unos 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas (vamos comprobando). Dejamos enfriar enfriar en la bandejas.

Ahora si nos gusta las decoramos

4. Lavamos el vaso. Coloque la mariposa  y añadimos  la clara de huevo. Hacemos ahora 30 segundos / velocidad 5.  Al tiempo que vamos añadiendo el azúcar glas a través de la tapa gradualmente hasta que la mezcla adquiere la consistencia óptima. (si es necesario aumentamos el tiempo) Cuando estén frías pintamos las galletas como deseemos.
———————————

Podemos añadir colorante en el punto 4 si queremos un color concreto

¿Te ha gustado esta receta?

¡Cómo la calificas!

Puntuación media 5 / 5. Total de votos: 2

Esta receta todavía no ha recibido votos!

Qué te ha parecido la receta !

Nos sigues en Facebook?

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.