Mermelada de pimiento

Necesitamos

200 gramos pimiento rojo
200 gramos pimiento verde
200 gramos agua
200 gramos azúcar moreno
100 gramos vinagre de manzana

Preparamos

1. Trocear los pimientos en trozos medianos y los ponemos en el vaso junto con todos los demás ingredientes. Hacemos 40 minutos / varoma / velocidad 1.
Pasado el tiempo lo trituramos (la velocidad dependerá de lo triturado que queramos la mermelada) todo al gusto y lo dejamos enfriar…
————————
Ideal para acompañar con queso de cabra

Mermelada de pimiento