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| Necesitamos |
6 calabacines
3 pimientos verdes rojo cortado en trozos
1 patata
1/2 cebolla
200 gramos de salsa de tomate (o tomate hecho pasado por el chino)
3 huevos
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
Sal
Preparamos
1. Ponemos el pimiento en el vaso y hacemos 4 segundos / velocidad 4. Reservamos
2. Añadimos los calabacines en trozos y hacemos 4 segundos / velocidad 5. Reservamos
3. Ponemos ahora la patata y la cebolla, hacemos 4 segundos / velocidad 4. Reservamos
4. Añadimos ahora el aceite y hacemos 3 minutos / 100º / velocidad 1
5. Ahora añadimos el pimiento, el calabacín, la patata, la cebolla, el tomate y ponemos al gusto de sal. En lugar del cubilete colocamos el cestillo sobre la tapa para evitar salpicaduras. Hacemos ahora 15 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara. (Comprobamos punto de sal. Si es necesario hacemos algún minuto más)
6. Añadimos ahora los huevos batidos. Hacemos velocidad 1, sin programar tiempo (unos segundos) hasta que los huevos han cuajado