Beicon relleno


Beicon relleno
Imagen obenida: recetario.es
Necesitamos
12 lonchas de beicon
100 gramos de queso emmental troceado
50 gramos de chorizo en trocitos  ( opcional )
50 gramos de jamón ibérico o serrano
3 Huevos
30 gramos de leche
100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
100 gramos de harina
1 cucharadita de levadura química en polvo
Sal
Preparamos
1. Precalentamos el horno a 180º
2. Colocamos cada tira de beicon en el interior de una bandeja de magdalenas, formando un circulo alrededor. Reservamos
3. Ponemos en el vaso el queso, el chorizo y el jamón. Hacemos 6 segundos / velocidad 6. Reservamos
4. Ponemos los huevos y hacemos 3 minutos / 37 º / velocidad 4.
5. Añadimos la leche y la mantequilla en trocitos pequeños y hacemos 15 segundos / velocidad 3.
6. Ahora ponemos el queso, el chorizo y el jamón y hacemos 10 segundos / velocidad 3.
7. Ahora añadimos la harina, la levadura y la sal y hacemos 5 segundos / velocidad 3. Terminamos de mezclar con la espátula.
8. Vertemos la mezcla dentro del beicon reservado  en la bandeja y horneamos unos 15-20 minutos a 180º

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