Crema de mascarpone con chocolate

Crema de mascarpone con chocolate

Crema de mascarpone con chocolate

Necesitamos

200 gramos de chocolate para postres
200 gramos de nata
100 gramos de azúcar
250 gramos de queso mascarpone
1 yogur griego
Cacao en polvo

Preparamos

1. Ponemos el chocolate en el vaso y hacemos 15 segundos / velocidad progresiva 5-10. Reservamos y lavamos el vaso
2. Ponemos ahora la nata y el azúcar y hacemos 4 minutos / 100º / velocidad 1
3. Añadimos el mascarpone y hacemos 15 segundos / velocidad 5
4. Añadimos ahora el chocolate reservado y hacemos 15 segundos / velocidad 5
Dejamos enfriar y terminamos adornando con el yogur y el cacao en polvo
———————
Puden ponerse dos capas con dos chocolates diferentes

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