2 hojas de gelatina fundida (hidratada en agua cinco minutos antes)
Preparamos
– Bizcocho
1. Precalentamos el horno a 180°
2. Ponemos en el vaso el azúcar, la naranja, las yemas y el huevo, y hacemosahora 2 minutos / 50° /velocidad 4.
3. Añadimos el aceite y el yogur y hacemos 10 segundos / velocidad 3.
4. Incorporamos la harina, la levadura y la sal y hacemos 6 segundos / velocidad 4. Terminamos de mezclar con la espátula
5. Vertemos la mitad de la preparación en una bandeja de horno cuadrada forrada con papel de hornear, y horneamos de 15 a 20 minutos. Repetimos con la masa restante y dejamos enfriar las dos planchas de bizcocho
– Almíbar
6. Añadimos todos los ingredientes y hacemos 5 minutos / 100º / velocidad 2. Pincelamos el bizcocho con todo el almíbar
– Crema pastelera
7. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y hacemos 10 segundos / velocidad 5.
8. Al terminar hacemos 15 minutos / 100º / velocidad 2
Añadimos sobre el bizcocho y llevamos al frigo para que enfríe
– Cobertura de chocolate
9. Colocamos el chocolate en el vaso y hacemos 1 minuto / velocidad progresiva 5-10. Reservamos
10. Ponemos ahora la nata y la mantequilla en el vaso y hacemos 4 minutos / 80º / velocidad 1
11. Añadimos la gelatina y hacemos 10 segundos / velocidad 3
12. Incorporamos el chocolate y hacemos 2 minutos / velocidad 2
Vertemos sobre la crema de naranja y volvemos a meter en la nevera. Dejamos reposar al menos 2 horas
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