
Hamburguesas de calabacín
Las hamburguesas vegetales son siempre muy ricas y más si la acompañamos de nuestra salsa favorita: tomate, mostaza, … Son muy fáciles de hacer y admiten una buena variedad de ingredientes. En este caso preparamos una de calabacín a la que añadimos un poco de miga de pan y requesón.
Necesitamos
150 gramos de miga de pan
550 gramos de calabacín cortado en rodajas
100 gramos de requesón
Un huevo
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta
La piel de un limón sin parte blanca
Aceite
Preparamos Hamburguesas de calabacín
1. Colocamos en el vaso el pan y hacemos 15 segundos / velocidad 9. Reservamos
2. Colocamos ahora en el vaso el calabacín y hacemos 4 segundos / velocidad 4.
3. Añadimos el queso, el huevo, la sal, la pimienta y la piel de limón. Hacemos 20 segundos / velocidad 2. Retiramos aun molde y juntamos con el pan rallado reservado. Mezclamos bien. Llevamos al frigo al menos 30 minutos. Pasado este tiempo comenzamos a hacer bolas presionando con las manos dando forma de discos.
Freímos en aceite muy caliente las hamburguesas y a medida que se van haciendo las pasamos a papel absorbente.
Servimos acompañando con mayonesa.
Se pueden hacer a la plancha? O no quedarían bien Gracias
Se pueden hacer a la plancha? O no quedarían bien Gracias
Hola Elvira, sin problema
Hola, las he hecho y no me ha quedado bien, me puedo haber equivocado por echar en vez de miga de pan, pan Bimbo, y en vez del calabacin verde, el blanco? Necesito ayuda por favor.
Hola, las he hecho y no me ha quedado bien, me puedo haber equivocado por echar en vez de miga de pan, pan Bimbo, y en vez del calabacin verde, el blanco? Necesito ayuda por favor.
Hola, que podria poner en lugar de requeson? Gracias
Entiendo que da igual cualquier miga de pan, pero no entiendo que luego pone pan rallado… A ver si va a ser pan rallado…
Hola, las hice pero fue imposible darles forma, estaba la masa toda pegajosa, que podrá ser ?
Receta light, …!!