Polenta

Necesitamos

270 gramos de harina de maíz
300 + 700 gramos de agua
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 1/2 cucharaditas de sal

Preparamos

1. En un recipiente colocamos la harina y 300 gramos de agua. Mezclamos bien
2. Colocamos en el vaso 700 gramos de agua, el aceite, la sal. Hacemos 10 minutos / varoma / velocidad cuchara.
3. Hacemos ahora velocidad 3, al tiempo que añadimos por el bocal la mezcla de harina con agua..
4. Al terminar hacemos 10 minutos / 100º / velocidad 3
5. Mezclamos bien con la ayuda de la espátula y volvemos hacer 10 minutos / 100º / velocidad 3
6. Retiramos y colocamos sobre una bandeja. Podemos acompañar con salsa boloñesa o salsa de tomate
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Receta apta para celíacos