Necesitamos
70 gramos de aceite de oliva suave
1 cucharada de anís en granos
130 gramos de agua
100 gramos de leche
20 gramos de levadura fresca
1/2 cucharadita de sal
50 gramos de azúcar
450 gramos de harina de fuerza
Preparamos
1. Ponemos el aceite y el anís en el vaso y hacemos 5 minutos / varoma / velocidad 1
2. Añadimos el agua y la leche y hacemos 2 minutos / 37º / velocidad 1
3. Ahora incorporamos la levadura y hacemos 4 segundos / velocidad 4
4. Añadimos la sal, el azúcar y la harina; hacemos 3 minutos / velocidad espiga
5. Dejamos levar hasta que doble el volumen
6. Desgasificamos, hacemos tres partes, le damos forma y la dejamos reposar sobre papel sulfurizado
7. Cuando vuelvan a levar, precalentamos el horno a 220º, pincelamos con aceite (opcional también con anís), espolvoreamos con azúcar y metemos en el horno en la rejilla unos diez minutos.
Las mejores tortas de aceite finitas del mundo entero, yo todas las mañana desayuno una!
Se puede usar harina para bizcochos, es q tengo poca cantidad de harina de fuerza
tortas riquisimas, muchas gracias por la recetaaa!!
Me gustaría que me informen bien como puedo hacer para que me mandéis las recetas al móvil,he seguido las instrucciones qué ponéis varias veces y no lo consigo.Me encantaría recibirlas me encantan todas las recetas.Gracias de antemano!!!!!!
Hola. Siguiendo al pie de la letra la receta, apenas saben a anís. Cómo se puede potenciar el sabor y hacer que queden más jugosas?