Atún gratinado
Necesitamos
4 latas de atún
320 gramos de patatas paja
500 gramos de bechamel
1 cebolla grande
1 hoja de laurel
Aceite
Mozzarella para espolvorear
Sal
Preparamos
Picamos muy bien la cebolla y la pochamos, junto a la hoja de laurel, a fuego muy lento. Añadimos el atún ahora y rehogamos todo muy bien.
Retiramos del fuego y añadimos la bechamel. Retiramos la hoja de laurel.
Ponemos ahora en un molde para hornear una base de patata y sobre ella la mezcla de atún y bechamel. Comprobamos punto de sal.
Espolvoreamos con queso y horneamos (precalentado a 190º) hasta que veamos que está gratinado.
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La patata podemos ponerla como base o bien mezclar con la bechamel y el atún
