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Necesitamos
1000 gramos de horchata
4 huevos
30 gamos de azúcar
40 gramos de maicena
5-6 tiras de piel de de limón
1 palo de canela
6 galletas María (opcional)
1 cucharadita de canela molida
Preparamos
1. Ponemos en el vaso la horchata, los huevos, el azúcar y la maicena. Hacemos ahora 10 segundos / velocidad 5.
2. Colocamos la mariposa en las cuchillas. Añadimos la piel de limón y el palo de canela y hacemos 12 minutos / 90º / giro a la izquierda / velocidad 2.
3. Retiramos la mariposa, el palo de canela y la piel de limón. Hacemos 10 segundos / velocidad 7. Vertemos en 6 boles, ponemos encima una galleta y dejamos atemperar. Espolvoreamos con canela molida y servimos.
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Es un alimento ideal para hidratar. Aporta potasio, calcio y magnesio.
