Necesitamos Merluza a Brás
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70 gramos de aceite de oliva virgen extra
300 gramos de cebolla
2 dientes de aji
Zumo de naranja
1 zanahoria
4 rodajas de merluza (pueden ser congelados)
300 gramos de patatas paja
4 huevos
Sal
Pimenta
300 gramos de cebolla
2 dientes de aji
Zumo de naranja
1 zanahoria
4 rodajas de merluza (pueden ser congelados)
300 gramos de patatas paja
4 huevos
Sal
Pimenta
Perejil
100 gramos de aceituna negra
Preparamos Merluza a Brás
1. Ponemos las rodajas de merluza en un bol con un poquito de agua y la ponemos en el microondas, unos tres minutos a temperatura media, para darle una primera leve cocción.Al terminar las retiramos del bol y las pasamos por zumo de naranja. Reservamos
2. Ponemos en el vaso el aceite, la cebolla, los ajos y la zanahoria. Hacemos 5 segundos / velocidad 5. Al terminar hacemos 5 minutos / varoma / velocidad 1
3. Añadimos la merluza y hacemos 5 minutos / 100º / velocidad 1.
4. Añadimos las patatas paja y hacemos 3 minutos / 100º / velocidad 2.
5. Ponemos la mezcla en una sartén y calentamos
5. Ponemos la mezcla en una sartén y calentamos
6. Colocamos los huevos en el vaso y hacemos 10 segundos / velocidad 2. Añadimos el huevo a la sartén, mezclamos muy bien. Salpimentamos y adornamos con las aceitunas y perejil picado
Hay alguna posibilidad que especifiques si la receta es para la 31 o para la 5? Porque al ser el vaso mayor muchas recetas que son para la nueva no se puede utilizar la 31.Muchas gracias!
La merluza después de pasarlas por naranja se añade al vaso desmenuzada?