Tarta de galletas príncipe

Necesitamos

1 paquete de galletas príncipe (250 gramos)

3 huevos grandes

120 gramos de azúcar

200 gramos de leche entera

100 gramos de aceite de girasol

1 sobre de levadura

Mantequilla o aceite de oliva para untar el molde

– Cubierta

100 gramos de chocolate negro
25 gramos de nata
25 gramos de mantequilla
50 gramos de agua

Preparamos la Tarta de galletas príncipe

1. Precalentamos el horno a 180º

2. Ponemos las galletas en el vaso y hacemos 20 segundos / velocidad progresiva 5-10. Bajamos, con la ayuda de la espátula, los restos que hayan quedado en las paredes del vaso.

3. Añadimos los huevos, el azúcar, la leche, el aceite, y el sobre de levadura. Hacemos ahora 20 segundos / velocidad 7.

4. Untamos con mantequilla el molde ( desmoldable de 22 cm) y echamos la mezcla.

5. Introducimos en el horno unos 30 minutos a 180º (dependerá del horno). Pinchamos el centro para ver si esta hecho.

6. Dejamos que se atempere antes de desmoldar.

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Al final podemos decorar como más nos guste.
Podemos terminar con una cubierta de chocolate. Para ello fundimos los ingredientes y una vez retirada del horno, atemperada y desmoldada la cubrimos con el chocolate.

Imagen obtenida de Thermomix Mataró – Julián Sánchez Camacho