Clafoutis de fresa y vainilla


 Ingredientes

100 gramos de fresas
3 huevos
400 gramos de leche entera
100 gramos de harina
120 gramos de azúcar
Azúcar vainillado
1 cucharada de ron
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparamos
1. Precalentamos el horno a 180º
2. Untamos con mantequilla un molde para horno. Colocamos la mitad de las fresas en la base del molde.
3. Ponemos en el molde los huevos y el azúcar. Hacemos 10 segundos / velocidad 3.
4. Añadimos el resto de ingredientes y hacemos 20 segundos / velocidad 4. Conseguiremos una mezcla homogénea.
5. Vertemos la crema en el molde sobre la fruta. Terminamos repartiendo el resto de fruta sobre la crema. Espolvoreamos con azúcar y horneamos durante unos 40-45 minutos (hasta que tenga una consistencia firme). Lo servimos frío. 

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