Necesitamos
500 gramos de gambas medianas peladas
4 dientes de ajo
45 gramos de aceite de oliva
Perejil
Una pizca de sal
Preparamos
1. Pelamos los ajos y los ponemos en el vaso junto con un poco de perejil. Hacemos ahora 4 segundos / velocidad 5.
2. Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos el aceite y las gambas (si son congeladas, no es necesario descongelarlas). Ponemos al punto de sal. Hacemos 12 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
Comprobamos el punto de sal. Servimos las gambas (ideal en cazuela de barro)
—————————————————–
Una o media guindilla le da un toque muy bueno.
