Bacalao al horno con limón
Ingredientes
- 4 filetes de bacalao congelado de unos 300 gramos cada uno
- limón
- 2 cucharadas de orégano fresco o seco
- 1 guindilla bien picada
- 1 manojo de perejil picado
- aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
- Descongelamos los filetes de bacalao. Los secamos bien con papel absorbente de cocina.
- Los untamos generosamente con aceite de oliva.
- Colocamos el perejil en el vaso y hacemos 2 segundos / velocidad 7. Reservamos.
- Colocamos la guindilla en el vaso y hacemos 2 segundos / velocidad 5. Reservamos.
- Ahora mezclamos en un plato el perejil, la guindilla y el orégano. Todo muy picadito. Y con esta mezcla rebozamos los filetes de bacalao.
- Precalentamos el horno a 225º.
- Untamos con un poco de aceite de oliva una bandeja de horno y encima colocamos los filetes de bacalao. Sobre cada filete colocamos una rodaja de limón. Otros dos limones los cortamos en cuartos y los colocamos también en la bandeja.
- Regamos cada trozo con un poquito más de aceite de oliva virgen y horneamos durante unos 10 minutos. Acompañamos el plato con una base de patatas
