Pollo al azafrán con champiñones

Pollo al azafrán con champiñones

  • 4 dientes de ajo
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 3 pellizcos de hebras de azafrán
  • 1000 gramos de pollo de pollo (de pollo (muslo, contramuslo y alitas))
  • 250 gramos de vino blanco
  • 250 gramos de champiñones (frescos laminados)
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  1. Ponemos en el vaso los dientes de ajo y el aceite. Hacemos 2 segundos / velocidad 7. Retiramos el cubilete y hacemos 5 minutos / varoma / velocidad cuchara.

  2. Añadimos el azafrán y hacemos   2 minutos / varoma / velocidad cuchara.

  3. Incorporamos el pollo, el vino blanco, los champiñones y la pastilla de caldo; hacemos 30 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Servimos.

Acompañamos con patatas fritas, arroz o ensalada.

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