
Necesitamos
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100 gramos de cebolla en trozos no muy grandes
100 gramos de puerro en trozos no muy grandes
30 gramos de aceite de oliva virgen extra
600 gramos de calabaza
100 gramos de patata
280 gramos de agua
1/2 cucharadita de sal
1. Ponemos en el vaso la cebolla, el puerro y el aceite. Hacemos 7 minutos / l00º / velocidad 4.
2. Pelamos la calabaza y la patata, y las cortamos en dados medianos. Cuando acabe el tiempo que hemos programado, lo incorporamos al vaso junto con el agua y la sal. Hacemos 30 minutos / 100º / velocidad 2.
3. Rectificamos el punto de sal y trituramos 1 minuto / velocidad 5 y a continuación hacemos 3 minutos / velocidad 8.
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