Sopa de tomate y fideos
- 40 gramos de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 100 gramos de fideos gruesos (o espaguetis cortados en trozos de 3 cm.)
- 250 gramos de tomate maduro (cortado en trozos)
- 50 gramos de tomate concentrado
- 2 pastillas de caldo de verduras (o 2 cucharaditas de sal)
- ½ cucharadita de comino
- 800 gramos de agua
Ponemos en el vaso la cebolla, los dientes de ajo y el aceite. Hacemos 10 segundos / velocidad 7. Al terminar hacemos 5 minutos / varoma / velocidad 1.
Añadimos los fideos y hacemos 3 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Reservamos.
Ponemos en el vaso los tomates, el tomate concentrado, las pastillas de caldo y los cominos. Hacemos 1 minuto / velocidad 8.
Añadimos el agua y hacemos 7 minutos / 100º / velocidad 1.
Añadimos los fideos con el sofrito reservado y hacemos el tiempo indicado en el paquete / 100º / giro a la izquierda / velocidad 1. Servimos.
Riquísima!! Un descubrimiento!! Y en época de tomates mucho más 😉
Muy buenos