Sopa de tomate y fideos
Ingredientes
- 40 gramos de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 100 gramos de fideos gruesos o espaguetis cortados en trozos de 3 cm.
- 250 gramos de tomate maduro cortado en trozos
- 50 gramos de tomate concentrado
- 2 pastillas de caldo de verduras o 2 cucharaditas de sal
- ½ cucharadita de comino
- 800 gramos de agua
Elaboración paso a paso
- Ponemos en el vaso la cebolla, los dientes de ajo y el aceite. Hacemos 10 segundos / velocidad 7. Al terminar hacemos 5 minutos / varoma / velocidad 1.
- Añadimos los fideos y hacemos 3 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Reservamos.
- Ponemos en el vaso los tomates, el tomate concentrado, las pastillas de caldo y los cominos. Hacemos 1 minuto / velocidad 8.
- Añadimos el agua y hacemos 7 minutos / 100º / velocidad 1.
- Añadimos los fideos con el sofrito reservado y hacemos el tiempo indicado en el paquete / 100º / giro a la izquierda / velocidad 1. Servimos.
Riquísima!! Un descubrimiento!! Y en época de tomates mucho más 😉
Muy buenos