Sopa de tomate y fideos


Sopa de tomate y fideos

Ingredientes

  • 40 gramos de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 100 gramos de fideos gruesos o espaguetis cortados en trozos de 3 cm.
  • 250 gramos de tomate maduro cortado en trozos
  • 50 gramos de tomate concentrado
  • 2 pastillas de caldo de verduras o 2 cucharaditas de sal
  • ½ cucharadita de comino
  • 800 gramos de agua

Elaboración paso a paso

  • Ponemos en el vaso la cebolla, los dientes de ajo y el aceite. Hacemos 10 segundos / velocidad 7. Al terminar hacemos 5 minutos / varoma / velocidad 1.
  • Añadimos los fideos y hacemos 3 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Reservamos.
  • Ponemos en el vaso los tomates, el tomate concentrado, las pastillas de caldo y los cominos. Hacemos 1 minuto / velocidad 8.
  • Añadimos el agua y hacemos 7 minutos / 100º / velocidad 1.
  • Añadimos los fideos con el sofrito reservado y hacemos el tiempo indicado en el paquete / 100º / giro a la izquierda / velocidad 1. Servimos.

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