Sopa de tomate y fideos

Sopa de tomate y fideos

Sopa de tomate y fideos

  • 40 gramos de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 100 gramos de fideos gruesos (o espaguetis cortados en trozos de 3 cm.)
  • 250 gramos de tomate maduro (cortado en trozos)
  • 50 gramos de tomate concentrado
  • 2 pastillas de caldo de verduras (o 2 cucharaditas de sal)
  • ½ cucharadita de comino
  • 800 gramos de agua
  1. Ponemos en el vaso la cebolla, los dientes de ajo y el aceite. Hacemos 10 segundos / velocidad 7. Al terminar hacemos 5 minutos / varoma / velocidad 1.

  2. Añadimos los fideos y hacemos 3 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Reservamos.

  3. Ponemos en el vaso los tomates, el tomate concentrado, las pastillas de caldo y los cominos. Hacemos 1 minuto / velocidad 8.

  4. Añadimos el agua y hacemos 7 minutos / 100º / velocidad 1.

  5. Añadimos los fideos con el sofrito reservado y hacemos el tiempo indicado en el paquete / 100º / giro a la izquierda / velocidad 1. Servimos.

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