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| Imagen: Doces regionais |
Los fidalguinhos son un dulce típico de Braga (Portugal). Su forma se parece a la de dos piernas cruzadas, un poco satírico con los Hidalgos.
Tienen su origen en el convento de Nuestra Señora de los Remedios de Braga.
Necesitamos
120 gramos de mantequilla
500 gramos de harina
250 gramos de azúcar
120 gramos de agua
Un poco de mantequilla para untar
Harina para espolvorear
Preparamos
1. Precalentamos el horno a 180º
2. Colocamos en el vaso todos los ingredientes y hacemos 30 segundos / velocidad 6.
3. Con la masa la vamos enrollando en trozos de unos 20 cm. Para que quede como en la imagen. doblamos por el medio y las entrelazamos.
4. Colocamos los fidalguinhos en una bandeja de horno previamente untada con mantequilla y espolvoreamos con harina. Horneamos unos 20 minutos a 180º.
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Ideales para compañar un té
podemos añadir una pizca de canela