Necesitamos
80 gramos de azúcar
La piel de un limón, solo la parte amarilla
1000 gramos de leche semidesnatada
120 gramos de yogur natural
Preparamos
1. Colocamos en el vaso el azúcar y la piel de limón; hacemos 5 segundos / velocidad 9. Bajamos los restos con la ayuda de la espátula y hacemos 5 segundos / velocidad 9.
2. Añadimos 500 gramos de leche y hacemos 30 segundos / velocidad 9.
3. Añadimos el resto de leche junto al yogur y hacemos 4 minutos / 50º / velocidad 3. Ponemos ahora en un recipiente y colocamos en un lugar templado de la cocina durante unas doce horas.
4. Pasado este tiempo colocamos en el vaso y hacemos 20 segundos / velocidad 4. Envasamos en recipientes de vidrio y guardamos en el frigo.
