Alcachofas al ajillo


Necesitamos

Alcachofas al ajillo

Alcachofas
Aceite de oliva virgen extra
Ajos
Sal

Preparamos

Limpiamos las yemas de las alcachofas retirando bastantes hojas duras externas. Les cortamos la punta y las ponemos en agua un ratillo. Escurrimos.

Ponemos aceite en una cazuela de barro y, una vez bien escurridas las alcachofas las añadimos a la cazuela. Ponemos fuego medio para que no se frían demasiado.

Cuando estén casi tiernas añadimos una picada de ajos tiernos.

Sazonamos, les damos una vuelta y a la mesa. Buen provecho

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