Almendrados de Allariz (Ourense)

Necesitamos

500 gramos de almendra molida
500 gramos de azúcar
8 claras
24 obleas
Canela

Preparamos

1. Ponemos en el vaso la almendra molida junto con el azúcar y hacemos 20 segundos / velocidad 6.
2. Ahora añadimos las claras y hacemos 20 segundos / velocidad 4.
Terminamos de mezclar con la espátula
3. Una vez que todo esté bien mezclado, con una cucharadita de café ponemos tres montoncitos en cada oblea.
4. Hornemos (horno precalentado) unos 20 minutos a 170º. Hasta que estén dorados.