Tortitas de patata – Reibekuchen –


Tortitas de patata  - Reibekuchen -
Necesitamos

1000 gramos de patatas  troceadas
150 gramos de cebollas cortadas en cuartos
1 cucharada sopera de zumo de limón
1 cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta
20 gramos  de maicena
20 gramos  de copos de avena
1 huevo
Aceite, para freír

Preparamos

1. Colocamos todos los ingredientes en el vaso y hacemos  12 segundos / velocidad 5. Terminamos de mezclar con la ayuda de la espátula.

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2. Calentamos el aceite en una sartén. Para hacer las tortitas, vertemos en el aceite dos cucharadas soperas colmadas de mezcla y las aplastamos con la base de la cuchara para formar un circulo de unos 10 cm. Freímos las tortitas por ambos lados hasta que estén crujientes y doradas. Las dejamos escurrir sobre papel de cocina y servimos calientes con compota de manzana o tomate (opcional).

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