Revuelto de piperrada para dos
Necesitamos 100 gramos de cebolla 1 diente de ajo 30 gramos de aceite e oliva virgen extra 80 gramos de tomates cherry en mitades 70 […]
Mes: febrero 2016
Tarta de queso
Necesitamos 150 gramos de azúcar 100 gramos de mantequilla 2 huevos 150 gramos de queso mascarpone 160 gramos de leche 300 gramos de harina 1/2 […]
Calamares a la mallorquina para dos
Necesitamos 1 diente de ajo 180 gramos de cebolla 30 gramos de aceite 100 gramos de tomate natural triturado 700 gramos de calamar limpio Media cucharadita de caldo vegetal 15 gramos de pasas […]
Torrijas de leche y crema de whisky
Necesitamos 1 barra de pan para hacer las torrijas -del día anterior- 1000 gramos de leche 200 ml de crema de whisky 150 gramos de […]
Salsa Rouille
Esta salsa tiene origen en la Provenza francesa. Se sirve acompañada de costrones de pan frito para acompañar la Bullabesa o sopa de pescado. También […]
Crema de pescado y gambas
Necesitamos 500 gramos de gambas peladas, reservando cáscaras 450-500 gramos de merluza ( las gambas y la merluza pueden ser congelados) 800 gramos de agua […]
Alubias con chorizo para dos
Alubias con chorizo ½ cebolla ½ pimiento rojo 1 diente de ajo 40 gramos de aceite de oliva virgen extra 1 hoja de laurel pimentón […]
Ternera con salsa picante estilo chino
Necesitamos 400 gramos de ternera 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolleta 1 ajo 1 chorrito de vinagre de Jerez Tabasco 100 ml de […]
