Name: Alubias con chorizo
Ingredients: ½ cebolla; ½ pimiento rojo; 1 diente de ajo; 40 gramos de aceite de oliva virgen extra; 1 hoja de laurel; pimentón de la Vera; ½ paquete de oreja de cerdo cocinada; 5-6 rodajas de chorizo; 350 gramos de agua; 1 pastilla de caldo de pollo; 1 bote de alubias cocidas (escurridas y lavadas)

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Alubias con chorizo

Ingredientes

½ cebolla
½ pimiento rojo
1 diente de ajo
40 gramos de aceite de oliva virgen extra
1 hoja de laurel
pimentón de la Vera
½ paquete de oreja de cerdo cocinada
5-6 rodajas de chorizo
350 gramos de agua
1 pastilla de caldo de pollo
1 bote de alubias cocidas escurridas y lavadas

Elaboración paso a paso

Ponemos en el vaso la cebolla, pimiento, ajo y aceite. Hacemos 7 minutos / varoma / velocidad 1.
Añadimos el agua y hacemos 5 segundos / velocidad 10.
Añadimos ahora el laurel, pimentón, oreja, chorizo, pastilla de caldo y hacemos 20 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
Añadimos las alubias y hacemos 3 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad cuchara.