Crema de guisantes y bacon
Ingredientes
- 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 120 gramos de puerro
- 1 cebolleta
- 1 tira de bacon ahumado sin corteza
- 300 gramos de guisantes (pueden ser congelados)
- 750 ml de agua (o una pastilla de caldo y agua)
Elaboración paso a paso
- Ponemos en el vaso el puerro, la cebolleta y el bacon; hacemos 8 segundos / velocidad 5.
- Añadimos el aceite y hacemos 5 minutos / varoma / velocidad 2,5.
- Ahora añadimos los guisantes y hacemos 5 minutos / varoma / velocidad 2,5.
- Añadimos el caldo y hacemos 20 minutos / varoma / velocidad 4.
- Esperamos a que disminuya un poco la temperatura y hacemos 1 minutos / velocidad 5-10.
Notas
Servimos caliente y adornado con un poco de viruta de bacon, bacalao desmigado o cebolleta pochada.
Hola. La receta de crema de guisantes está muy buena,se la han comido hasta mis hijos😅. Lo que pasa, es que sale muy líquida, yo le he añadido copos de patata antes del último paso. La próxima vez le añadiré una patata a la hora de cocerlo.