Crema de guisantes y bacon
- 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 120 gramos de puerro
- 1 cebolleta
- 1 tira de bacon ahumado sin corteza
- 300 gramos de guisantes ((pueden ser congelados))
- 750 ml de agua ((o una pastilla de caldo y agua))
Ponemos en el vaso el puerro, la cebolleta y el bacon; hacemos 8 segundos / velocidad 5.
Añadimos el aceite y hacemos 5 minutos / varoma / velocidad 2,5.
Ahora añadimos los guisantes y hacemos 5 minutos / varoma / velocidad 2,5.
Añadimos el caldo y hacemos 20 minutos / varoma / velocidad 4.
Esperamos a que disminuya un poco la temperatura y hacemos 1 minutos / velocidad 5-10.
Servimos caliente y adornado con un poco de viruta de bacon, bacalao desmigado o cebolleta pochada.
Hola. La receta de crema de guisantes está muy buena,se la han comido hasta mis hijos?. Lo que pasa, es que sale muy líquida, yo le he añadido copos de patata antes del último paso. La próxima vez le añadiré una patata a la hora de cocerlo.